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Panettone聖誕麵包
在歐洲國家是聖誕節必備的點心。在製作前的一個月甚至半年前，必須將杏桃，柑橘，蔓越莓，葡萄乾等果乾浸泡在酒中，讓果乾吸附酒香，再入麵糰中增加風味。口感介於麵包和蛋糕之間，因長時間發酵，加上果乾酒香，所以有特別的香氣。製作完成的一個星期以後是聖誕麵包最佳的品嚐時間。因為麵包需要熟成，也讓果乾的氣味與麵包更融合在一起。希望我們製作的聖誕麵包，能熱鬧您的聖誕。
吃彩虹魚的麵包有一段時間了,我家及朋友們都很喜愛,總會有人問我,,今天有開嗎?要記一下喔~週三.五沒有麵包吃喔~因為這二天,店內教小朋友做西點,有做好吃的麵包也有教學喔~
花蓮的朋友有機會也要試試彩虹魚的好麵包喔!
彩虹魚 03-8227003
花蓮市中興路55號
PS.每月都有麵包目錄可去電索取預訂.
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