香蕉蔓越莓蛋糕－輕生活 Light-Life

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Feb 10 Wed 2010 03:30
香蕉蔓越莓蛋糕

又貪嘴了..cc，這個蛋糕也是用鬆餅粉製作的，原先計劃只加入香蕉調味，又怕太甜...所以又加入蔓越莓乾果，果然吃起來是酸酸甜甜的口感，搭配咖啡、紅茶都蠻爽口的.香蕉蔓越梅蛋糕
<材料>
a.蛋1.5個
a.牛奶20ml
香蕉2根(先壓小塊)
蔓越莓乾果少許
無鹽奶油80g
砂糖40g
鬆餅粉100g
<作法>烤箱先預熱
1.將a.料攪拌均勻備用
2.無鹽奶油回溫備用
3.回溫奶油+砂糖,再加入1.材料
4.加入鬆餅粉
5.再加入香蕉及蔓越莓乾果
6.入模 (建議放烤盤紙)
7.放入烤箱160度烤50~60分鐘.