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今年過年的年菜,做了這道鹹豬肉,醃好後,,蒸煮或乾煎都很下飯喔~
食材:
蒜頭
米酒
後腿五花肉
特製醃粉
特製梅粉
做法:
1.用米酒將豬肉洗過
2.蒜頭切碎加入醃粉
3.豬肉抹上醃粉按摩
4.另一口味加入梅粉
5.放入冷藏冰醃2天
6.取出即可煮食
7. 冰醃好的放進冷凍保存
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- Jan 30 Mon 2012 07:18
鹹豬肉
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